Filtro prensa revestido de acero inoxidable para filtrar surimi

El objetivo principal de la filtración de surimi (pasta de pescado) es mejorar la pureza y la calidad del surimi, eliminar las impurezas sólidas y hacerlo más adecuado para la elaboración de alimentos y la producción de productos de alto valor añadido. Para filtrar la pasta de pescado puede utilizarse un filtro prensa revestido de acero inoxidable. Este equipo es especialmente adecuado para procesar líquidos de alta viscosidad y alto contenido en sólidos.

Finalidad del filtrado del surimi

Eliminar impurezas
El objetivo principal de la filtración es eliminar las impurezas sólidas del surimi, como espinas de pescado, escamas de pescado, tendones de pescado, piel de pescado, etc. Estas impurezas afectarán al sabor y la finura de la pasta de pescado, sobre todo cuando se producen alimentos de gran demanda, como albóndigas y pasteles de pescado; las impurezas deben reducirse al mínimo.
Mejorar la pureza de la pasta de pescado
Mediante la filtración, la pureza de la pasta de pescado puede mejorarse significativamente, haciendo que el producto sea más uniforme y fino. La pasta de pescado de alta pureza es la clave para elaborar productos de pescado de alta calidad, y la pasta de pescado filtrada puede alcanzar estándares de procesamiento más ideales.
Mejora el sabor de la pasta de pescado
La pasta de pescado fina puede proporcionar un mejor sabor, especialmente en productos como las albóndigas y los pasteles de pescado, en los que el sabor es el factor clave para determinar la calidad. La pasta de pescado filtrada puede garantizar que no haya partículas ni asperezas evidentes, lo que hace que el producto sea más suave.
Facilitar el tratamiento posterior
La pasta de pescado filtrada es más fácil de procesar posteriormente, como condimentar, moldear y envasar. La pasta de pescado sin impurezas es más estable en el procesamiento mecánico, no es fácil de obstruir el equipo, y mejora la eficiencia de la producción.

Proceso de transformación específico

Pretratamiento: El surimi suele necesitar un tratamiento previo, como el cribado previo o la filtración gruesa, para eliminar las partículas más grandes, lo que puede reducir la carga del filtro prensa y mejorar la eficacia de la filtración.

Elija la tela filtrante adecuada: Las partículas sólidas del surimi pueden ser finas, por lo que es necesario seleccionar el material de la tela filtrante y el tamaño de poro adecuados para garantizar una separación eficaz de sólidos y líquidos. Los materiales de tela filtrante más utilizados son el polipropileno, el nailon, etc.

Proceso de filtración: El surimi entra en el filtro prensa revestido de acero inoxidable a través de una bomba, y el líquido pasa a través de la tela filtrante bajo presión mientras los sólidos quedan atrapados formando una torta de filtración. En función de la viscosidad y la distribución de partículas del surimi, la presión de alimentación y el tiempo de filtración pueden ajustarse adecuadamente.

Tratamiento de la torta de filtración: Tras la filtración, la torta de filtración puede seguir procesándose según las necesidades o venderse directamente como subproducto, como materia prima de harina de pescado. La parte líquida puede utilizarse para extraer aceite de pescado o para su posterior procesamiento.

Ventajas del filtro prensa revestido de acero inoxidable

Gran resistencia a la corrosión
El acero inoxidable tiene una excelente resistencia a la corrosión, especialmente cuando se procesan materiales que contienen sustancias salinas, ácidas o alcalinas (como la pasta de pescado); los materiales de acero inoxidable pueden resistir la corrosión y prolongar la vida útil del equipo.
Cumplir las normas de seguridad alimentaria
En el campo del procesamiento de alimentos, como la pasta de pescado, la higiene de los equipos es crucial. Los materiales de acero inoxidable tienen una buena biocompatibilidad, cumplen las normas de calidad alimentaria y pueden evitar eficazmente la contaminación del material.
Fácil de mantener y limpiar
El acero inoxidable es liso y no absorbe fácilmente las impurezas, por lo que es fácil de limpiar y mantener durante su uso. Especialmente en la industria alimentaria, a menudo es necesario limpiar a fondo los equipos para evitar la contaminación y las infecciones cruzadas.

Conclusión

En resumen, el surimi filtrado por el filtro prensa revestido de acero inoxidable será más delicado, y el contenido de impurezas se reducirá en gran medida, lo que puede mejorar mucho la calidad del surimi y es adecuado para su posterior procesamiento en profundidad o para su uso directo en la producción de productos pesqueros de gama alta.

Filtro prensa revestido de acero inoxidable para filtrar surimi